Ciclo de Cocina & Vinos Patagónicos

Cena acompañada de vinos de alta gama de Bodega Chacra + charla con Embajadora de Bodega Chacra

12 de abril – Restaurant Vive

Primer paso

Paté de hongos, membrillos en conserva, castañas tostadas, crostini de oliva.

Vino BARDA Chardonnay

Segundo paso

Tiradito de trucha de Aluminé, salsa ponzu, aceite de gochugaru, zanahoria frita, emulsión de palta.

Vino BARDA Pinot Noir

Tercer paso

Cordero patagónico asado, pavé de papas, espuma de hongos, fondo de cocción, gremolata con menta y frutos secos.

Vino ROKA Malbec

Cuarto paso

Sablée de sésamo negro, cremoso de chocolate, crema frangipane, cítricos, merengue crocante.

Vino NACHA Pinot Noir Rosé

Precio por persona

Stock limitado